Kui palju tervislikumad on savinõud kui keraamilised savinõud

By | jaanuar 22, 2022

Tõenäoliselt olete turul näinud erinevaid värvilisi, läikivaid, viimistletud savipotte, mis on aastate jooksul populaarsust kogunud. Kui arvate, et savipotid on kõige tervislikumad ja 100% mürgivabad keedupotid, võite eksida. Pole kahtlust, et savinõusid on kõigis tsivilisatsioonides sajandeid kasutatud köögiriistade valmistamiseks, kuid tänapäeval on isegi savi erineval kujul.

Puhas savi on ainuke looduslikult omane koostisaine, mis ei jõua toidu valmistamisel toidus leiduvate mürkaineteni. Kaubanduslikult populaarsed savinõud pole kaugeltki sellised, mida me praegu näeme. Need on valmistatud keraamilisest savist – kivikeraamikast, portselanist või terrakota kompositsioonist. See on kaetud keemilise glasuuri ja emailiga, samuti mehaanilises tootmisprotsessis kasutatavate kemikaalidega. Ja mida värvilisemat poodides näed – seda parem, seda rohkem keemiat! Pärast nii paljude kemikaalide kasutamist pole saadud pott kaugeltki tervislik ega mürgivaba. Kui selliseid riistu kasutatakse toiduvalmistamiseks, pihustavad need reaktiivseid toksiine toidu sisse, mis seda saastavad.

Et savi ei oleks mürgine, peaks see olema kõige puhtamal kujul – nagu puhas savi. Sellel on loomulik omadus akumuleeruda, mis võib jääda puutumatuks, kui see ei puutu kokku ühegi kemikaaliga. Puhtad savinõud on valmistatud mittetööstuslikelt ja mittepõllumajanduslikelt maadelt kogutud esmasest savist, kus sellel pole absoluutselt kemikaale ega saasteaineid. Lisaks ei kasutata tootmisprotsessis (mitte mehaanilisi – need on käsitsi valmistatud) ega nende värvi ja viimistluse jaoks kemikaale.

Võib tunduda keeruline välja selgitada, kas savist valmistatud toiduvalmistamisnõudes on kemikaale, kuid piisab lihtsast kodusest testist, et teada saada, kas kasutatav tööriist on valmistatud puhtast savist või millestki muust. Seda nimetatakse leeliselise söögisooda testiks. Toit on aluseline aine, nagu ka söögisooda. Kui midagi reaktiivselt toidu sisse imbub, teeb see sama asja ka söögisoodaga. Peate tegema järgmist.

  1. Kui suvalises potis hakkab keema 2-3 tassi vett, lisa 2 tl söögisoodat, keeda veel 5 minutit. Lülitage ahi välja.

  2. Oodake, kuni see jahtub, seejärel maitsege vett (võtke lonks). Kui sa maitsed metalli, siis seda sa sööd! Kui vesi on kummi-/värvimaitsega, on see emaili/glasuuri kemikaal.

Kontrolliks sega 2 tl soodat 1 klaasi vees ja võta lonks – saad just söögisooda maitse. Nüüd on aeg jätta ebatervislikud toiduvalmistamisnõud ja neile üle minna Keraamika keetmine Puhta saviga.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.