Natuke suhkru, puidumassi ja liivaga lase vitamiinidel alla tulla

By | jaanuar 15, 2022

Sõidan hommikul töölt koju. Olen väsinud ja pean ärkama. Nii et ma lülitan raadio sisse oma lemmik raadiojaamast Chicagos. Kell saab olema umbes 4:30 hommikul ja jaamas tehakse infotööd.

See arst laadib uut ja täiustatud vitamiini, mille ta on loonud. Kõik, mida ma vajasin, oli hääl, mis aitaks mul ärkvel püsida. Nii et ma kuulasin tema teavet. Minu tähelepanu köitis programmi lõpp.

Ta võrdles oma vitamiinitoodet teiste kaubamärgiga vitamiinitoodetega. Selleks luges ta pakendilt koostisosi. Esiteks hakkas ta mõnitama kogu kaubamärgiga vitamiinides sisalduvat suhkrut. Kuid siis tõmbasid minu tähelepanu loetletud koostisosad.

Esimene on “mikrokristalltselluloos”, mida ta nimetas “jahvatatud paberiks”. Järgmine element oli “ränidioksiid”, mida ta nimetas “liivaks”. oota hetk. See aeg on möödas. Kas ta ütles, et kaubamärgi Vitamiinid all on liiv ja purustatud ajaleht? Kuidas see saab olla?

Pärast mitut päeva otsustasin uurida vitamiinide koostisosi. Ei läinud kaua, kui sain aru, et arst räägib tõtt. Üks esimesi saite, mida külastasin, oli USA Toidu- ja Ravimiamet. GRAS-il on veebipõhine koostisosade andmebaas, mis tähendab “üldiselt ohutu”. Seda ma õppisin.

Tselluloos pärineb taimede rakuseintest. Seda leidub taimedes, mida me sööme. Kuid seda leidub sageli ka söödavates taimedes, näiteks puude puidus. Kõigil tselluloositüüpidel on samad bioloogilised omadused. Seega, kui ühte vormi on ohutu süüa, peaks olema ohutu süüa ka teist tüüpi, näiteks mikrokristallilist tselluloosi.

Kui me sööme tselluloosi, siis see ei imendu inimkehasse, vaid pigem soole limaskesta osana. Tselluloosi väikeste koguste kahjuliku mõju kohta on vähe tõendeid. See toimib suurtes annustes ravina. Lõpuks sain teada, et tselluloosil on GRAS-tase, kuid selles pole mikrokristalltselluloosi. Kuid tõendite kohaselt ei keelanud FDA selle kasutamist.

Miks siis mõned vitamiinitabletid sisaldavad tselluloosi (puidukiil) ja räni (liiva)? Tegelik vitamiinide kogus tabletis on väike. Kui täiteainet pole, on see käsitsemiseks liiga väike. Järgmiseks vajate tahket ainet, mis aitab tabletti vormida. Ja jõudu, et tahvelarvuti kokku ei kukuks. Seetõttu kasutavad nad tselluloosi, kuna puit on tugev. Liiv toimib täiteainena ja on tableti lahustumisel aeglustunud aine.

Puitu ja liiva kasutatakse mitteaktiivsete koostisosadena muudes toiduainetes. Siit saate teada, kuidas puitu kasutatakse kõvenemisvastase ainena. Mikrokristallilist tselluloosi (tselluloosipulbrit) kasutatakse parmesani juustu sees, et vältida selle kuhjumist nahka. Ränidioksiid (liiv) on vahutamisvastane aine. Seetõttu kasutatakse seda õlles, et vältida õlle peast vahutamist.

Samuti on liivas ja puidus null kalorit. See täitub. Seetõttu on liiv ja puit muutunud toiduainetes väga populaarseks. Liiv on teadaolevalt hea juustele, küüntele ja tugevatele luudele. Ja neid tooteid reklaamivad ettevõtted olid oma liivatoodete olemuse osas esirinnas.

Kuid kas puidujahu ja liiva söömine on ohutu? GRAS-i aruanded on palju pikemad kui USA Toidu- ja Ravimiamet. Siin on paar rida igast aruandest. Puuduvad tõendid, mis viitaksid sellele, et mikrokristalltselluloosi, sealhulgas mikrokristalltselluloosi, avalikkus kasutab praegusel tasemel suure tõenäosusega või et selleks on piisavalt põhjust.

“Küsimus, kas räni on inimestele oluline toitaine, jääb lahendamata.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.